Chuyến đi của chúng tôi đến Adelaide tuần trước này không thể đến vào thời điểm tốt hơn. Christina và tôi thực sự thích đi du lịch qua Úc. Rốt cuộc, ở đó, không có gì giống như chơi du lịch ở sân sau của riêng bạn.
Nhưng những vụ cháy rừng đáng sợ đã xảy ra ở đây gần đây đã đưa ra rất nhiều những gì chúng ta yêu thích trong nguy hiểm khủng khiếp.
Và giữa tất cả những kinh dị đang cháy này, các thị trấn và công ty vẫn mở và cần sự bảo trợ của chúng tôi. Nó rất cần thiết hơn bao giờ hết để đi ra những nơi vẫn an toàn nhưng đang sống dưới nguy cơ hỏa hoạn. Những người ở đây cần loại hỗ trợ này hơn bao giờ hết.
Mặc dù lý do cho việc chúng tôi kiểm tra đến Nam Úc là để Christina đến bữa tiệc Palm Emma của chúng tôi, chúng tôi đã nhảy vào cơ hội để có thể vào một số cộng đồng đã phải chịu đựng những đám cháy.
Chúng tôi cũng đã có cơ hội bắt kịp với những người bạn nổi bật của chúng tôi Sonia và Chris.
Ở đây, những gì đã xảy ra trong ‘Radelaide, những gì chúng ta đã thấy và những điều chúng ta học được về các đám cháy ở đây.
Hy vọng bạn thích thú trong cái này.
Chúc mừng – Jim & Christina XX
Khi chúng tôi bay đến Adelaide, chúng tôi một lần nữa bị tấn công bởi phần này của đất nước này. Từ những bãi biển tuyệt đẹp và vùng nước pha lê của họ đến những ngọn đồi và nhà máy rượu vang, Adelaide và các khu vực xung quanh bị đánh giá rất thấp.
Chúng tôi mong muốn được khám phá nhiều hơn về thành phố tuyệt vời này với bạn bè Sonia và Chris của chúng tôi. Sonia thực tế là một trong những người bạn kỹ thuật số lâu đời nhất của chúng tôi.
Cô điều hành Scribe + Social – một phương tiện truyền thông xã hội, truyền thông và kỹ thuật xuất sắc, và dịch vụ huấn luyện và cố vấn.
Nó không lâu trước khi bốn chúng tôi lên kế hoạch cho thời gian của chúng tôi dựa trên những gì chúng tôi có thể ăn và uống và ở đâu. Chúng tôi khởi động mọi thứ với bữa trưa tại địa điểm rất tuyệt vời này trong thành phố – cửa hàng Bai Long.
Nó có một không gian sáng sủa, thoáng mát với thực đơn Pan-Asian mà Sonia và Chris đảm bảo với chúng tôi là không có lỗi.
Chúng tôi bắt đầu mọi thứ với Bai Long, sashimi. Nó là một món ăn hào phóng – đặc biệt là khi điều này là dành cho ba người. Một trong những chủ sở hữu đến và nhận ra thâm hụt. Anh ấy đưa ra một phần khác cho chúng tôi. Và một điều tốt nữa – thức ăn quá ngon để chia sẻ!
Trong số các món ăn khác mà chúng tôi chọn – tất cả đều tuyệt vời, giống như bạn bè của chúng tôi đã hứa – hai món này chắc chắn là nổi bật.
Bánh bao tôm giống như tardis trong bao nhiêu tôm. Các hẹ xo giòn thêm một giòn ngon trong khi umami ngọt của nước sốt giấm gừng hoạt động hoàn hảo.
Đối với Yakitori, những cái xiên của những miếng thịt gà và nướng phong phú này rất ngon, nhưng với những chiếc bánh gạo giòn, nhưng đây là một người chiến thắng trong một món ăn.
Sau bữa trưa và một chút đi bộ, chúng tôi tìm đường đến Bar Torino-một quán bar phong cách châu Âu rất ấm cúng-cho một ít rượu vang sau bữa ăn trưa.
Có một loạt đồ uống ma thuật ở đây, với một cái gật đầu với thị trường quốc tế nhưng nhiều người chắc chắn là trung tâm của Úc. Thật tuyệt vời khi thấy rất nhiều công ty hỗ trợ các sản phẩm trong nước ở đây.
Rượu vang đỏ là tốt, nhưng Chris đang ở đây trên một động cơ thầm kín: anh ấy yêu các bravas khoai tây mà họ làm ở đây.
Nó chắc chắn đến báo cáo tín dụng của Bar Torino và không phải là một lời chỉ trích của Bai Long Store mà chúng tôi nhét tốt nhất vào những miếng khoai tây giòn ngon trong nước sốt Sugo phong phú của họ, không đề cập đến sự háu ăn tuyệt vời của chúng tôi!
Cuối cùng đầy đủ, chúng tôi đi đến chợ để tìm kiếm thứ gì đó cho bữa tối.
Đầy đủ có lẽ là một điều kiện khôn ngoan khi bạn mua sắm thực phẩm – đặc biệt là khi thị trường tốt như họ ở Chợ Trung tâm Adelaide.
Nhắc nhở chúng tôi về thị trường perma tuyệt vời của Markthal ở Rotterdam, Chợ Trung tâm Adelaide chỉ chứa đầy tất cả các loại thực phẩm bạn muốn mua và mang về nhà.
Tập trung ở đây là rất nhiều vào các sản phẩm địa phương, và bạn có cảm giác rằng tất cả số tiền bạn chi tiêu ở đây đều quay trở lại với những người sản xuất thực phẩm mà bạn mua.
Gian hàng này đặc biệt nhắc nhở chúng ta rằng mọi thứ ở Nam Úc đang khó khăn vào lúc này. Đảo Kangaroo của bờ biển Adelaide đã bị tổn thương nặng nề bởi những đám cháy, nó làm tan nát trái tim bạn.
Thức ăn từ hòn đảo này – chưa kể đến động vật hoang dã phong phú và khung cảnh ngoạn mục – sẽ mất một thời gian để trở lại bình thường.
Vì vậy, rất nhiều nơi hấp dẫn để mua sắm tại đây. và mỗi người trong số họ với tính cách riêng của nó.
Sau khi bỏ thức ăn, chúng tôi đã mua ở nhà và nói lời chào với Amalfi the Sheltie và Sebi the Cat, chúng tôi xuất hiện trong một ám ảnh địa phương của Sonia và Chris.
Công ty rượu vang đỏ địa phương trên đường King William ở Công viên Hyde là một quán rượu nhỏ màu đỏ xinh đẹp được đóng gói với một số chiếc bánh đáng chú ý.
Một lần nữa, trọng tâm ở đây là các sản phẩm địa phương, mặc dù có rất nhiều lựa chọn nếu bạn theo sau một thứ gì đó từ các vùng khác của đất nước hoặc thế giới.
Bạn có thể mua từ thanh nếu bạn thích, nhưng hệ thống tự phục vụ mà họ có ở đây là tuyệt vời. Ba trường hợp rượu vang đỏ – mỗi trường hợp có tám tùy chọn – hoạt động như Vendinmáy g.
Lấy một thẻ từ thanh và đặt nó vào máy. Bạn có thể nếm 2 đô la, một kích thước thông thường đổ hoặc một ly quái vật nếu bạn thực sự yêu thích rượu vang.
Ba trường hợp đại diện cho rượu vang Nam Úc, rượu vang trong nước khác và rượu vang quốc tế.
Chiều nay, bộ tứ của chúng tôi đang chia rẽ để chinh phục. Christina và Sonia đã hành trình 40 phút về phía nam* của thành phố đến vùng rượu vang đỏ tuyệt đẹp của McLaren Vale.
Vì vậy, vào lúc này, nó Hasta la Vista từ tôi và đến Christina:
*Họ đã đi xe đạp này ở đó – nó chỉ là một bức ảnh tuyệt vời!
Mitolo Wine là bối cảnh cho một bữa ăn trưa của Ladies rất tuyệt vời để vinh danh Emma Kate Co. tuyệt vời của Emma Kate Co.
Không phải ngày Hen Hen trung bình của bạn, bữa trưa sành điệu này là tại sân riêng của Little Wolf Osteria.
Bằng cách nào đó, nhóm đã xoay sở để mặc bảng màu Emma Kate Co mặc dù chúng tôi đã không lên kế hoạch cho nó.
Sonia và tôi cũng bước vào cửa hầm công nghiệp để thực hiện một lần nếm nhanh. Tòa nhà được xây dựng từ các container vận chuyển và có một số tấm graffiti tuyệt vời bên trong.
Mitolo là một nhà máy rượu vang gia đình Ý và GSS của họ (Grenache Shiraz Sagrantino) hiện là một người yêu thích cá nhân như của họ là Wind Chardonnay.
Bây giờ, hãy để Lừa quay lại với Jim để xem anh ấy và Chris đã làm gì trong khi Sonia và tôi đã cư xử chính mình!
Quay trở lại Adelaide, chúng tôi đã có một khởi đầu chậm hơn nhiều. Một bữa sáng nấu chín ngon và một chút trò chuyện về kế hoạch của chúng tôi và chúng tôi hiện đang trên đường.
Chris và tôi được tham gia bởi Sonia, chị gái, người yêu của Blake, thật tuyệt.
Chúng tôi không biết phải làm gì, vì vậy chúng tôi đã theo dõi các cô gái đến McLaren Vale. Sự khác biệt là chúng tôi không quan tâm đến rượu vang. Đây là một loại bia chạy!
Điểm dừng đầu tiên: Bất động sản Beresford tại gian hàng nếm thử của họ. Nhưng như tôi đã nói, chúng tôi không ở đây để nếm rượu.
Beresford cũng đóng vai trò chủ nhà cho các biểu tượng như Nhà máy bia Vale Ale, Nhà máy bia Fox Hat, Nhà máy chưng cất đường 23 và máy trộn Bickfords và Tonics.
Chúng tôi chạm đất không chỉ chạy mà còn chạy nước rút đầy đủ với mái chèo của nhà máy bia Fox Mat. Bạn thực sự có được đầy đủ các hương vị với loại này – từ một XPA cay, trái cây đến với đến quái vật mập mạp của Hoàng gia Nga 10% mà họ gọi là Full Mongrel.
Nó có một đội hình bẻ khóa và chúng tôi đang trên đường vào cuối của chúng tôi. Yêu thích của tôi, số liệu IPA của tôi, một số lượng rất nặng, rất nhiều với nhiều tiếng hoành tráng và loại bia tôi có xu hướng đi.
Tuy nhiên, chưa hoàn toàn sẵn sàng để di dời, chúng tôi quyết định có một nếm khác. Lần này từ nhà máy chưng cất đường 23.
Chúng tôi bắt đầu với Gin chữ ký nhà, được đóng gói với cây bách xù và một gợi ý hài lòng về cam quýt. Tiếp theo, Sức mạnh Hải quân Phố 23 đã tăng lên với 57,7%ABV nổi bật của nó. Cuối cùng, rượu gin có tuổi mang lại cho chúng ta những ghi chú vani mịn tuyệt đẹp đi qua sự báo trước của nó.
Họ là một bộ ba vui vẻ, nhưng Chris, người biết tất cả mọi người làm tròn ở đây, hỏi khoảng 23 vodkas đường phố.
Điều tiếp theo chúng tôi biết, ba chiếc kính của chúng tôi đã tăng lên năm khi chúng tôi đối xử với Vodka Riverlands Rose, nơi đỏ mặt nhẹ nhàng trong ly và sau đó túm lấy bạn bằng lưỡi. Gợi ý của vani và cánh hoa hồng phong phú làm việc cùng với kết cấu mượt tự nhiên.
Trong ly tiếp theo là người nhầm lẫn tuyệt vời – máy đánh trứng lai (e) y. Nhà chưng cất đầu đường 23 của Street Graham Buller đã lấy những thùng scotch và bourbon chính và pha trộn chúng lại với nhau để làm cho tốt nhất của cả hai thế giới. Nó chắc chắn dễ uống.
Nhưng điều đó đủ từ tôi vào lúc này. Hãy quay trở lại với các quý cô
Sau một bàn ăn dài, nhóm của chúng tôi quay trở lại thành phố và những người ở lại hướng tới nhiều loại cocktail hơn để chứng minh.
Quán bar nhỏ đầu tiên của Adelaide, Proof đã thấy rất nhiều thay đổi trong bối cảnh quán bar trong những năm gần đây. Mặc dù vậy, họ chắc chắn đã thiết lập xu hướng mà mọi người đều tận hưởng.
Bị nằm ngoài khi nó xuống một trong những con đường phụ của Adelaide, một quán bar nhỏ này bằng cách nào đó quản lý để phù hợp với một tầng thượng mở giữa các tòa nhà và một khu vực trên lầu thanh lịch cũng như một quán bar thoải mái, có vị trí tốt ở tầng dưới.
Các loại cocktail pha trộn khéo léo, một bầu không khí bóng mượt nhưng dễ tiếp cận và một thẩm mỹ hipster nóng tính làm cho bằng chứng là một địa điểm rất khó để rời đi, nhưng những suy nghĩ về bữa tối bắt đầu xuất hiện trong tâm trí chúng ta.
Chúng tôi trên đường về nhà nhưng xuống một con hẻm ngay bên kia đường, tôi đã buộc Sonia phải đặt ra dưới bức tranh tường Radelaide tuyệt vời này.
Trong khi chúng tôi đã nằm ngả với Martini của chúng tôi, tôi tự hỏi những chàng trai trẻ đã làm gì. Hãy để một cái nhìn.
Mặt trời thực sự ra ngoài bây giờ khi chúng ta đến địa điểm tiếp theo của chúng tôi. Chris đã đưa chúng tôi đến Swell Brewery từ Taphouse, một vị trí rất nổi tiếng trong MC: Laren Vale. Trên thực tế, nó rất bận rộn, nhà bếp đã ngừng nhận đơn đặt hàng thực phẩm trong phút.
Trong khi đó, chúng tôi một cách kỳ diệu tìm thấy một chỗ ngồi để thích thú trong mái chèo nếm của chúng tôi. Cũng như các loại bia của riêng họ, Swell cung cấp một số lựa chọn nổi bật từ các nhà máy bia trong khu vực.
Có một sự rung cảm tuyệt vời ở đây hôm nay tại Swell. Trẻ em chơi cricket, một chút nhạc sống, mọi người thư giãn trên bãi cỏ (mặc dù chúng tôiVe vừa được thông báo rằng chúng tôi không cho phép phân thanh trên sân vì những lỗ hổng họ tạo ra).
Trên hết, nhà bếp lại mở một lần nữa và đơn đặt hàng của chúng tôi đã sẵn sàng!
Chris đã thảo luận rằng Swell làm một chiếc burger xuất sắc và anh ấy không sai, vì vậy sự chờ đợi đã có giá trị. Bánh mì kẹp thịt Swell được đóng gói với mứt hành tây IPA, thịt xông khói, dưa chua, phô mai và kewpie mayo, và burger chính nó rất ngon và rất tuyệt vời.
Cậu bé hạnh phúc!
Sau bữa trưa, chúng tôi lái xe qua phòng nếm nổi nổi bật của DỉArarburg Estate. Được bao quanh bởi nghệ thuật siêu thực, bao gồm điều này và hai Dalis nguyên bản khác, Cube là một trải nghiệm rượu vang đỏ đa chiều nhiều lớp.
Chúng tôi không có thời gian chuyến đi này (cộng với đây là một loại bia vui vẻ vì lợi ích tốt đẹp), nhưng chúng tôi chắc chắn sẽ trở lại.
Điểm dừng chân tiếp theo và cuối cùng của chúng tôi là tại Nhà máy bia Goodieson. Sự quyến rũ của căn phòng nếm này là nó tốt nhất bên trong nhà máy bia. Bạn có thể thấy tất cả xảy ra.
Đối với danh sách bia họ cung cấp, nó rõ ràng các nhà sản xuất bia đã có rất nhiều niềm vui với các hương vị.
Ở đây, lựa chọn của tôi – một loại bia nhợt nhạt thực sự xuất hiện tại chỗ, một neipa xoài mà bằng cách nào đó có cảm giác mượt mà khi bạn ăn một quả xoài, IPA vàng và một quả anh đào.
Cherry Stout có những gợi ý về anh đào, nhưng nó là sự chua chát của trái cây xuất hiện, cân bằng các ghi chú ngũ cốc phong phú của mập mạp. Nó là một loại bia thông minh.
Ngoài ra còn có một Ale Giáng sinh, khá thú vị. Tất cả các loại gia vị và quế của Giáng sinh được pha trộn với một loại rượu bia màu nâu hạt dẻ.
Tất cả chúng tôi cuối cùng đã tái hợp trở lại ở Adelaide và đúng lúc ăn tối. Đây là Agapi – một nhà hàng Hy Lạp thích uống các món ăn Hy Lạp thông thường và biến chúng thành những cách giải thích hiện đại của chính họ.
Dịch vụ ở đây là tuyệt vời, đồ uống đến nhanh và thực phẩm là tuyệt vời.
Như thường lệ, chúng tôi đã đặt hàng quá mức, nhưng tôi nghĩ đây là sự nổi bật trong số sáu người chúng tôi: Kefalograviera Saganaki-một phiến phô mai nướng tuyệt vời với một quả bóng tiêu, quả óc chó và mật ong Attiki.
Tôi thấy cái này rất khó chia sẻ.
Tôi không biết làm thế nào hoặc tại sao chúng tôi vẫn ăn nhưng ở đây chúng tôi đang ăn sáng. Tất cả chúng tôi đã tìm thấy đường đến Morchella Cafe trên đường King William.
Sự lây lan là tuyệt vời và mọi người đều có tinh thần tốt, mặc dù hơi chậm sáng nay. Tôi cho một người biết rằng tôi đã có quá nhiều thịt cừu đêm qua!
Nhưng chúng tôi đã lót dạ dày của chúng tôi và làm cho các vòng của chúng tôi cho chuyến đi chơi ngày hôm nay. Chúng tôi muốn hỗ trợ nhiều nơi hơn trong khu vực và đã chọn đi đến một trong những điểm bị ảnh hưởng nhất trong thảm họa Bushfire gần đây: Adelaide Hills.
Chúng tôi đã choáng váng bởi những thiệt hại mà các đám cháy đã gây ra, nhìn thấy các tòa nhà và thậm chí một chiếc máy bay nhỏ hoàn toàn bị cháy xuống đất trên đường đến đây. Bạn có thể thấy trong bức ảnh này, dòng cây bị cháy nơi những đám cháy đi qua.
Nhưng ngay cả thông qua tro và đen, có những khu vực đã được cứu. Những cây nho này đang ở trong nhà máy rượu vang trong tay, những người bằng cách nào đó đã thoát khỏi phần lớn ngọn lửa, mặc dù chúng tôi đã thấy rất nhiều dây leo bị hư hại và bị cháy trên đường vào.
Bird in Hand có một cánh cửa hầm tuyệt đẹp, và thật tuyệt vời khi thấy rất nhiều người ở đây ngày hôm nay. Mọi người đều muốn giúp hỗ trợ các công ty địa phương này và một ngành công nghiệp theo mối đe dọa như vậy.
Chúng tôi thích thú khi nếm nhanh và một ly trên bãi cỏ sau đó chúng tôi trở lại trên đường.
Lên ngọn đồi phía sau Bird trong tay là một nhà máy rượu nhỏ hơn nhiều, mặc dù chúng tôi cảm thấy kết nối nhiều hơn nhiều. Artwine Estate và cánh cửa hầm được kiểm soát trang nghiêm của nó nhìn ra những cây nho của nó với sự thanh thản lý tưởng.
Glen và Judy Kelly, người sở hữu Artwine Estate, đã kể cho chúng tôi câu chuyện đau khổ về cách những đám cháy đi qua ngọn đồi thẳng về phía nhà máy rượu. Nó hoàn toàn phá hủy khu vườn phía sau của họ và chiếm hơn một nửa năng suất nho của họ cho mùa.
Hy vọng rằng phần còn lại sẽ ổn và những cây nho còn lại cũng bị hư hại. Thậm chí nhiều hơn, chúng tôi thực sự hy vọng phần còn lại của mùa cháy là ít tích cực hơn.
Nếm rượu vang đỏ mà chúng tôi có tại quán bar rất vui và thể hiện khả năng phục hồi của mọi người ở đây.
Sau đó chúng tôi di chuyển vào vườn để lấy một đĩa và một ly chúng tôi lựa chọn.
Có