Whisky Úc giống như internet tốc độ cao: Bạn chưa bao giờ biết bạn cần nó bao nhiêu trước khi thử nó. Rất may, giống như internet tốc độ cao, rượu whisky Úc đang trở nên dễ dàng hơn nhiều mọi lúc.
Whiskey đang và luôn luôn là một thức uống phân cực. Mọi người ghét nó hoặc yêu nó. Nhưng trên quy mô mối quan hệ này, tình yêu dành cho rượu whisky hoàn toàn vượt xa sự ghét bỏ.
Những người ghét sẽ nói: Whiskey ?! và kéo một khuôn mặt, nhưng sau đó chỉ cần di dời. Mặc dù vậy, những người yêu thích rượu whisky, chúng tôi sẽ nói với bạn rằng chúng tôi yêu rượu whisky, chúng tôi sẽ nói với bạn lý do tại sao, chúng tôi sẽ cố gắng chuyển đổi bạn và sau đó chúng tôi có thể khó chịu nếu chúng tôi có thể.
Nhưng đó chỉ là vì nó là thức uống tốt nhất trên toàn thế giới.
Úc đã làm rượu whisky rất lâu trong sơ đồ lớn hơn. Và nhờ một số lựa chọn nghèo nàn trong chính phủ trong những năm qua, những người chưng cất rượu whisky Aussie đã có thể duỗi chân theo như họ đã muốn.
Kể từ đầu thế kỷ, và nhờ những người như Bill Lark và những nỗ lực của anh ta để tái định vị luật pháp theo hướng tốt nhất, rượu whisky Aussie đang di chuyển.
Và bằng cách di chuyển, tôi ngụ ý nó thật tuyệt vời.
Dưới đây là 3 loại whisky Úc bạn nên thử – và nếu đối tác của bạn thích rượu whisky, hãy mua chúng cho chúng nếu bạn muốn tình yêu của họ!
3 loại whisky Úc bạn nên thử
Timboon Railway Shed Distillery, Timboon, Vic
Tại một trong những điểm cực nam của lục địa Úc, thị trấn Timboon có một lịch sử chưng cất lâu dài. Vào những năm 1800, Tom Delaney, Tom Delaney đã tạo ra những loại rượu whisky mạch nha đơn lẻ nhưng bất hợp pháp với tốc độ 100 gallon mỗi tuần.
Nhưng ngay cả khi chính phủ cuối cùng đã đóng cửa anh ta trong thời trang kịch tính (nghĩ rằng ngụy trang, đấu súng và trốn thoát táo bạo), rượu whisky Tom vẫn còn được yêu cầu. Và bằng cách nào đó, nhu cầu đã được đáp ứng, với những chai mạch nha đơn xuất hiện một cách bí ẩn trên toàn quận.
Bộ chưng cất Head cho Timboon Railway Shed Distillery Josh Walker đã lấy cảm hứng từ lịch sử đó và một lần nữa đưa thị trấn ven biển nhỏ này trở lại bản đồ với các loại mạch nha đơn tuyệt vời – lần này tất cả mọi thứ trên bảng trên bảng.
Biểu hiện cổng mạch nha đơn Timboon – 41%ABV
Minh hoa tốt, rõ ràng trong màu sắc và một mùi thơm của táo. SIP đầu tiên sắc bén trên lưỡi ban đầu, sau đó làm mịn thành một lớp trung bình phong phú, thực tế. Cảng thùng rượu whisky này đã được già đi đã mang lại cho nó một hương vị tròn, phức tạp. Dày đặc nhưng nhẹ, và cực kỳ dễ uống.
Cửa hàng biểu hiện cổng mạch nha đơn Timboon
Nhà máy chưng cất cổng đen, Mendooran, NSW
Một trong những nhà máy chưng cất ưa thích mọi thời đại của chúng tôi, Black Gate tạo ra một số loại rượu whisky tuyệt vời nhất mà bạn có thể nếm thử. Mỗi biểu hiện duy nhất mà nhóm chồng và vợ xinh đẹp này tạo ra bán hết và được các nhà phê bình và người hâm mộ tôn vinh.
Bà Romance đã mua cho tôi một chai Gate đen 007 hiện đã tuyệt chủng, mà Genise và Brian rất hào phóng từ bỏ bộ sưu tập riêng của họ. Đó là một trong những món quà sinh nhật đáng nhớ nhất mà tôi đã nhận được.
Cổng đen 007 MALT đơn – 50%ABV
Phong phú và vàng để nhìn vào và một mùi thơm, dầu nhờn. Một hương vị đầu tiên ấm áp và thoải mái trở nên đầy đủ hơn và phức tạp hơn nhiều khi hàm lượng rượu mở ra các hương vị trong miệng của bạn. Đầy đủ độ ngọt và độ cay của xi -rô.
Không có than bùn cho rượu whisky này, vì vậy kết thúc dài là sạch sẽ và rõ ràng. Đẹp để uống.
Cửa hàng rượu whisky cổng đen
Bạn sẽ rất may mắn khi tìm thấy bất kỳ chai nào nhiều hơn từ phạm vi 007, điều không có gì để hoàn thành với James Bond bằng cách này-mặc dù Brian có một số sự trở lại một dòng nổi bật. 007 đề cập đến số lượng thùng 100L Sherry Brian và Genise được sử dụng để thực hiện lô này.
Nó rất đáng để giữ một tai xuống đất khi Hollingworths phát hành lô tiếp theo của họ. Bạn sẽ mua vào một loại rượu whisky tuyệt vời.
Đăng ký nhận bản tin từ Nhà phân phối Black Gate Nip of Courage tại đây.
Đợi đã, có nhiều hơn nữa
Tuy nhiên, nó không chỉ là rượu whisky những người đàn ông này làm. Rum của họ, mà Genise là một trong những nhà vô địch nhà máy chưng cất người phụ nữ tuyệt vời của Úc, đang lan tỏa. Và rượu mùi cụt của họ, mà Hollingworths cho chính họ, là một tính năng độc quyền trên kệ của nhà hàng Noma được gắn sao và số 1 thế giới Noma.
Black Gate cũng tổ chức những ngày cuối tuần đến Mendooran và nhà máy chưng cất cho các nhóm. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm khác biệt ở nông thôn Úc, thì đây là câu trả lời của bạn.
Chúng tôi đã nói về nhà máy chưng cất Black Gate trước đây khi chúng tôi đến gặp Hollingworths tại nhà máy chưng cất của họ ở Mendooran ở Trung Tây NSW. Bạn có thể đọc nhiều hơn về Black Gate ở đây.
William McHenry & Sons Distillery, Port Arthur, TAS
Cái tên nói Scotland nhưng hương vị nói Aus. Nhà máy chưng cất có trụ sở tại Tasmania này tạo ra một số rượu whisky tuyệt vời, và gin của nó cũng không bao giờ bị bỏ qua.
Bill McHenry đã chuyển gia đình sang TAS và bắt đầu tạo ra những điều tuyệt vời ở Port Arthur tuyệt đẹp vào năm 2011. Từ thời điểm đó, dấu ấn độc đáo, ngon miệng của anh ấy trên chưng cất Úc đã được thực hiện.
McHenry là nhà máy chưng cất rượu whisky cực nam của Úc, tận dụng môi trường mát mẻ được tìm kiếm nhiều thứ mà các nhà chưng cất và nhà sản xuất rượu vang yêu thích. Khách sạn chưng cất thậm chí còn có dòng núi riêng mà Bill sử dụng để tạo ra yếu tố đặc biệt đó cho rượu whisky của mình.
Malt đơn mchenry – 47%ABV
Vàng màu hổ phách trong màu sắc. Ngọt ngào, hương thơm gỗ và một khởi đầu ngọt ngào cho hương vị. Sau đó, ghi chú cam quýt và một hương vị gỗ sạch sẽ xuất hiện trong một cơ thể đầy đủ, đầy đủ. Một loại rượu whisky ngon miệng với trái cây và gia vị mãnh liệt và bạn đã rời đi với một ghi chú kẹo bơ cứng về kết thúc.
Mua sắm mạch nha đơn mchenry
Bạn có thể tìm thấy tất cả những loại rượu whisky này (và nhiều linh hồn Aussie trêu ngươi hơn rất nhiều được tạo ra bởi các nhà máy chưng cất nhỏ) tại Nip of Courage. Đây là một công ty nhỏ được điều hành bởi người bạn tuyệt vời của chúng tôi, Kathleen Davies, người đã vô địch phong trào tinh thần thủ công ở Úc vì năm 2012.
Chúng tôi thích nhìn thấy các sản phẩm của Úc – đặc biệt là khi chúng tốt như những loại rượu whisky này – phát triển và trở thành con người, điều ưa thích mới. Và hãy để đối mặt với nó, họ không thách thức để yêu.
Bạn đã thử bất kỳ loại whisky Úc nào trước đây chưa? Bạn là người yêu hay một người ghét khi nó liên quan đến rượu whisky? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến.