trên một góc bận rộn của Brisbane West West End, cánh cửa của nhà máy chưng cất Brisbane mở ra bóng tối thoải mái của quán bar dài. Và ngay bên ngoài những giới hạn ủ rũ này, thông qua Pearly Gates, là trường Gin.
Đối với hầu hết chúng ta, ý nghĩ quay trở lại trường gửi một khối đá rùng mình xuống cột sống của chúng ta.
Nhưng khi lớp học trong một nhà máy chưng cất và bạn có thể học cách làm rượu gin, tôi đã đứng trước dòng, Apple trong tay và sẵn sàng cho giáo viên.
Đây là trường Gin Nhà máy chưng cất tuyệt vời của Brisbane, tinh thần giáo dục.
Nó là trường Gin duy nhất đăng ký ở Úc và các lớp học dài khoảng hai giờ.
Kiểm tra video của chúng tôi từ lớp học của chúng tôi ở đây.
Bạn đi xa với sự đánh giá cao hơn về những gì máy chưng cất phải làm để tạo ra rượu gin hoàn hảo, nhưng bạn cũng có thể giữ chai rượu gin 500ml bạn đã làm.
Hơn thế nữa, bạn được giảm giá khi nếm thử tại cửa hầm hầm, giảm giá cho các sản phẩm chưng cất Brisbane của họ một cách tinh tế Gin, vodka và Rhum, và mỗi chai 700ml bạn mua cũng đi kèm với một lần nạp tiền miễn phí vào lần tới khi bạn ghé thăm !!
Nhà máy chưng cất Brisbane
Bản thân trường Gin trái ngược hoàn toàn với sự rung cảm của Dark Sayeasy của quán bar công cộng tại nhà máy chưng cất Brisbane.
Để đổi lấy các gian hàng, thùng và ánh sáng bằng đồng, trường có cảm giác ở đâu đó giữa phòng thí nghiệm khoa học và văn phòng nhà thực vật học.
Trên các bàn màu trắng cao là những hàng ảnh tĩnh nhỏ, hình thành hoàn hảo của cột tĩnh mà bạn tìm thấy trong bất kỳ nhà máy chưng cất nghiêm trọng nào. Bên cạnh mỗi người vẫn là tất cả các bẫy của một phòng khoa học của trường; Các cốc, đo xi lanh, bình hình nón, thìa kim loại nhỏ, chúng tôi đưa chúng tôi trở lại năm 7 và các giao dịch đầu tiên của chúng tôi với đầu đốt Bunsen.
Xung quanh các bức tường là sơ đồ khoa học của các loại cây khác nhau, loại điều mà bạn mong đợi sẽ đến từ các tàu thám hiểm đầu tiên.
Ngoài ra còn có các kệ gần như trên trần nhà của các thùng chứa nhỏ. Kiểm tra kỹ hơn cho thấy tất cả đều được dán nhãn với vô số các tùy chọn thực vật tối ưu để thực hiện gin.
Lớp Gin đang trong phiên
Giáo viên xuất sắc của chúng tôi Charlotte có được mọi thứ đang diễn ra bằng cách trước hết yêu cầu chúng tôi suy nghĩ về loại gin mà chúng tôi muốn làm.
Tập sách mà chúng ta đều có một hướng dẫn phong cách để giúp chúng ta. Chúng ta có muốn một loại rượu gin cay, một loại cam quýt, nó sẽ là thảo dược hoặc hoa, hoặc chúng ta muốn có một loại trái cây hoặc tinh thần ngọt ngào ở cuối.
Sau đó, chúng tôi tiếp tục chọn tối đa bốn loại thực vật khác nhau để phù hợp với phong cách đó, mà chúng tôi thu thập từ 180 hộp thiếc quanh phòng.
Sau khi thêm tinh thần cơ bản của chúng tôi vào ảnh tĩnh của chúng tôi, chúng tôi thả các loại thực vật được lựa chọn vào và lắp lại các cột ngưng tụ sẵn sàng để bắt đầu chưng cất.
Phải mất khoảng nửa giờ để chưng cất, Gin Gin tinh khiết để bắt đầu ra khỏi ảnh tĩnh, và toàn bộ thời gian chúng tôi trò chuyện với Charlotte và các sinh viên khác trong lớp.
Chúng tôi cũng đã mang bốn loại cocktail gin ngon khác nhau từ quán bar cũng như một bữa trưa chật cứng của phô mai và biccies.
Charlotte giúp chúng tôi thực hiện những vết cắt quan trọng, đầu, trái tim và đuôi. Còn được gọi là Fores và Tails, những khởi đầu và kết thúc của quá trình chưng cất có đầy đủ các hương vị và quan trọng hơn là các hóa chất nguy hiểm hơn.
Chúng tôi thu thập những trái tim, một chút tốt và cắt nó bằng nước tinh khiết để đưa nó xuống 43% ABV.
Tại thời điểm này, chúng tôi cũng có thể thêm màu vào các gins của chúng tôi.
Christina thêm một chút màu đỏ để chuyển màu hồng gin của mình. Tôi đi cho màu xanh đáng yêu từ những bông hoa đậu bướm. Điều này phản ứng với những thay đổi về pH và sẽ biến một màu tím nhạt khi những thứ như thuốc bổ nước thêm vào.
Gins của chúng tôi
Ngoài cây bách xù, mà tất cả các gin phải có, và root Orris, hoạt động như một ‘người sửa chữa và ngăn chặn các hương vị tiêu tan trong rượu gin, các gins của chúng tôi hoàn toàn khác nhau.
Từ 180 thực vật mà chúng ta có thể chọn, bốn Christina đã chọn là Bưởi, Sả, Pepperberry và Dâu tây Bạch đàn. Kết quả là một loại rượu cam quýt đáng yêu với một chút gia vị và nhiệt và vị ngọt từ dâu tây.
Tôi đã đi cho một kiểu gin thảo dược gỗ hơn, sử dụng hạt rau mùi, cây xô thơm, quả hồ trăn (chỉ thêm kết cấu không phải là hương vị) và ớt. Tôi thực sự đã thêm gấp đôi vào ớt để mang lại thêm nhiệt. Gin bật ra khá tốt. Về tiền cho các ghi chú mặn của nó và gợi ý về sức nóng từ ớt. Tôi sẽ thêm nhiều hạt vào lần tới để mang lại nhiều kết cấu lụa mà nó mang lại.
Tất cả trong tất cả, chúng tôi rất hài lòng với các gins của chúng tôi. Chúng ta có thể chờ đợi để thử lại!
Trường học ra ngoài – Thời gian để quay lại quán bar
Tự hào mang theo những chai rượu gin được dán nhãn đẹp mắt của chúng tôi, chúng tôi rời khỏi lớp học và tiếp cận quán bar.
Họ cung cấp các chuyến bay nếm thử các nhà máy chưng cất Brisbane, rượu vodka và rhum ở đây, vì vậy chúng tôi ngồi trên các quán bar thoải mái và làm việc theo cách của chúng tôi thông qua việc nhà máy chưng cất rượu mạnh.
Là cựu sinh viên của lớp Gin, chúng tôi cũng có tùy chọn mua các linh hồn của Brisbane Distillery, với một chút giảm giá, mà rõ ràng chúng tôi đã vồ lấy.
Các chai hoàn toàn tuyệt đẹp và thậm chí tốt hơn,Hãy đến với lời đề nghị nạp tiền miễn phí bất cứ khi nào chúng tôi trở lại thị trấn! Tất cả những gì chúng ta cần làm là mang theo những chai rỗng của chúng tôi với chúng tôi.
Đây là một trong những trải nghiệm tốt nhất mà chúng tôi đã thực hiện và nhắc nhở chúng tôi về lớp học nấu ăn của chúng tôi ở Bangkok phía trên các chợ hoa bên bờ sông.
Vui vẻ, độc đáo và hoàn toàn đáng nhớ.
Chúng tôi đã đến thăm Nhà máy chưng cất Brisbane và Trường Gin với tư cách là khách truyền thông của Hội đồng Du lịch Nhà máy chưng cất và Beda, nhưng ý kiến của chúng tôi vẫn là của riêng chúng tôi. Nếm thử và chai chúng tôi mua không phải là một phần của gia đình.